環境、社會及管治承諾

我們致力於在每一個營運所在的社區產生正面影響、推動整體向上，與各方攜手共建更光明、更可持續的未來。

我們的願景非常明確：成為可持續商業發展的先驅，賦權個人與社區，減低環境足跡，並在企業管治上維持最高標準。

環境保護

作為領先的物業發展商及酒店營運商，我們將可持續發展理念貫穿所有業務範疇—從前瞻性的地產項目、奢華酒店，到備受讚譽的餐廳—確保為我們所服務的社區及生態系統帶來積極正面的影響。

蘭桂坊物業及資產管理

可持續發展貫穿每個開發階段

  • 從最初的規劃階段到賓客體驗，可持續發展理念深植於我們的每一個環節。我們將環保原則融入每個項目，旨在最大限度減少環境足跡，同時提升物業及餐飲場所的品質與價值。
  • 環保設計及建造
  • 可再生能源整合： 我們在可行情況下採用太陽能技術及可再生能源方案，減少對非可再生資源的依賴
  • 自然健康環境： 我們的設計注重運用自然植被及健康建材，營造充滿活力、可持續且促進身心福祉的空間

廢物管理

  • 建築承包商須負責監察及記錄所有有害廢棄物，並確保僅由具備資格之承辦商負責妥善及合規地處理與棄置
  • 全面廢物監察：每月定期監測非有害廢棄物（包括建築廢料及園林廢物），以維持透明度與問責制。
  • 針對性減廢：我們制定明確目標並推行系統化的減廢措施，同時輔以定期的進度報告。

為後代守護寶貴資源

  • 減緩環境影響：我們的營運嚴格遵循詳盡的指引及政策，以有效識別、評估及減緩環境風險。
  • 我們的環境理念體現長遠願景，致力保護自然資源並促進可持續社區發展。透過於物業發展及餐飲營運中融入綠色實踐，蘭桂坊地產積極倡導增長與可持續發展並行的未來。

Lan Kwai Fong Concepts (LKFC)​

食物減廢與可持續發展

  • 食物減廢：由 傳統任食自助餐 ，轉為半自助形式，由廚房即席按單準備，減少浪費。
  • 可持續食材：持續選用本地及水耕蔬菜，以及可持續來源的魚類及家禽
  • 廢油回收：餐廳用油統一回收再處理，實踐「零廢棄」理念
  • 環保用品：採用竹漿餐巾紙及無木材成分紙張，減少對森林資源的依賴

支持可持續飲品

  • 可持續認證酒款：大部分高用量產品（包括香檳、氣泡酒、咖啡及餐酒）均來自具可持續認證的品牌或酒莊
  • 有機及生物動力法選材：約八成葡萄酒及清酒來自有機或生物動力農法
  • 本地濾水系統：引入 Nordaq 濾水系統，減少樽裝水運輸及包裝，降低碳足跡
  • 再生農業咖啡：自家咖啡選用來自巴西再生農業農場的咖啡豆，支持修復土地和生物多樣性
  • 電動車配送：在可行情況下以電動車進行物流配送，進一步減少碳排放

社會

以人為本，始終如一。我們致力於在共融的環境中支持員工成長與發展，同時積極回饋與提升我們營運所在的各個社區。

我們推動義工服務、慈善捐助及基金項目，這一切皆體現了我們對關懷、同理心與社會責任的共同價值觀。透過這些努力，我們期望讓社區獲得所需的資源與機會，得以茁壯成長。

我們始終把「人」放在最重要的位置，深知他們在塑造企業使命中舉足輕重，並致力為員工及所服務的社群建立一個緊密連結、持續學習的環境。

我們的支援

支持公益金百萬行

LKF Group supports The Community Chest for Millions 2026. The Community Chest of Hong Kong’s mission is to address imminent needs in society and assist the underprivileged proactively by raising money through community involvement.

為智障人士提供培訓與就業機會

自2022年起，蘭桂坊集團與Limitless Coffee展開合作，於我們的辦公室咖啡快閃活動及蘭桂坊街頭活動中攜手推廣其理念—香港的傷健及智障人士創造就業機會。

為基層青少年舉辦社區薄餅製作班

BACI在蘭桂坊為一眾年輕「廚師」舉辦社區薄餅製作班，帶來不一樣的體驗。這項別具意義的活動，讓社區內的基層青少年有機會親手製作薄餅，從中發掘樂趣。我們的BACI團隊不僅向學員示範及傳授薄餅製作技巧，更啟發他們在廚房中發揮創意與熱情。我們與本地慈善機構攜手合作，旨在為這群孩子締造難忘體驗，展現他們的潛能，並讓他們有機會探索新技能。

為少數族裔青年開拓職業路向 

「共創明Teen計劃」旨在啟發及引導少數族裔青年，協助他們規劃未來。2024年7月，加州大廈成為這項計劃的活動場地，匯聚來自不同族裔背景的青少年，推動社會共融，並為他們的職業發展建立台階。活動期間，來自這些社群的專業人士分享自身經歷，並為年輕學員提供指導。蘭桂坊集團很榮幸能藉此機會與新一代的變革者交流，並期待日後舉辦及協辦更多社區活動。

「Dress Pink Day」乳癌關注行動

「Dress Pink Day」是香港癌症基金會（HKCF）倡導的「Pink Revolution」活動之一，旨在提升大眾對乳癌的關注，並籌募善款以支持乳癌患者。蘭桂坊集團鼓勵員工穿上粉紅色服飾，為剛接受手術的乳癌患者籌款。

社區共融

凝聚人心，是我們使命的核心。蘭桂坊集團成立非牟利機構「蘭桂坊協會」，旨在連結及支援區內過百間餐飲、娛樂及零售商戶，打造互相扶持的商業社群。

我們的環境、社會及企業管治（ESG）項目包括企業義工服務，以及與本地慈善機構及非政府組織合作，例如香港公益金「百萬行動」2025/2026、南華早報「願望成真基金」Operation Santa Claus，以及香港乳癌基金會等。自 2016 年起，蘭桂坊集團一直獲香港「商界展關懷」計劃嘉許，肯定我們在關顧員工、社區與環境方面的持續努力。

蘭桂坊協會作為非牟利組織，致力團結及支援本地商戶，同時在本地及國際舞台上延續蘭桂坊的傳奇地位。協會匯聚超過 100 間餐飲、娛樂及零售企業與服務提供者，策劃及舉辦多項標誌性活動，包括每年的蘭桂坊七人欖球賽慶祝活動、蘭桂坊啤酒音樂節及蘭桂坊嘉年華等，為城中帶來多元而精彩的社區體驗。

理性飲酒

享受蘭桂坊生活，意味盡情玩樂、擁抱精彩人生。

但这一切的前提，是负责任的态度。 在兰桂坊，我们严肃看待打击有害饮酒的角色。

我們深知，讓員工與賓客充分認識到——過量飲酒不僅傷害個人，更會影響其家庭與社區。我們與業界夥伴、政府部門及社區攜手合作，共同預防及減少有害飲酒行為。因為我們深信，真正的改變，唯有齊心協力才能實現。

當我們共同正視並減少有害飲酒行為，便能為香港營造更健康、更愉快、更向上的生活環境。

蘭桂坊集團理性飲酒政策

為何制定此政策？

蘭桂坊集團堅守理性飲酒的承諾。

享受蘭桂坊生活，意味著盡情玩樂、擁抱精彩人生—

但這一切的前提，是負責任的態度。

我們深知，過量飲酒不僅傷害個人，更會影響其家庭與社區。

在蘭桂坊，我們肩負起打擊有害飲酒行為的責任，與業界夥伴、政府部門及社區攜手合作，共同預防及減少有害飲酒—因為真正的改變，唯有齊心協力才能實現。

透過共同努力，我們推動正向轉變，營造更安全、更積極的生活環境。

我們的承諾

蘭桂坊集團致力推廣理性飲酒、環境可持續發展及社會責任。這些原則深植於我們的業務營運，引領我們的行動，驅動正向改變。我們運用領導地位與規模優勢，締造可見成果，構築韌性未來。這份承諾延伸至所有持份者，包括我們的顧客及所服務的社區。我們深知，目標的實現需要集體行動，與理念相同的夥伴並肩前行。

透過落實《蘭桂坊集團理性飲酒政策》，我們致力在蘭桂坊區營造安全、負責任的環境，讓每位到訪者都能盡情享受，同時保持理性。

環境:

我們致力減少環境污染，盡可能避免使用即棄塑膠，優先選用可持續產品。各項環保措施，皆與理性飲酒的目標相輔相成。

社會:

顧客的安全與福祉是我們的首要考量。我們積極推廣理性飲酒，將大眾福祉置於核心。透過針對性的宣傳與教育活動，我們期望提升公眾及商業夥伴對理性飲酒的認知與重視。

管治

我們嚴格遵守一切有關酒精銷售及服務的法規。理性飲酒政策保持透明，定期檢討並適時更新。我們要求自身及合作夥伴共同肩負推廣理性飲酒的責任。為確保政策有效落實，我們為員工提供全面培訓，協助他們辨識醉酒跡象，避免過度服務。同時，我們與本地機構攜手合作，推廣酒精教育及公眾意識。

我們的方針

在整個蘭桂坊集團以及與合作夥伴的協作中，我們致力為顧客打造多姿多彩、充實愉快的生活體驗，同時正面回應與不當飲酒有關的各項挑戰，培養負責任飲酒的文化。基於此，我們的方針包括：

  1. 員工責任: 作為提供及銷售酒精飲品的企業集團一分子，我們的員工深明自身責任，並以專業及審慎態度行事。 
  2. 預防與減少酒精相關問題: 我們積極預防和減少因酒精引致的問題，包括酒後駕駛、未成年飲酒、懷孕及授乳期間飲酒，以及狂飲行為等。 
  3. 推廣適量與理性飲酒: 我們提倡適量飲酒，鼓勵大眾在低風險水平下享用酒精飲品，以減低對健康的潛在影響。 
  4. 特別情況下應完全避免飲酒: 我們認同在某些情況下應完全避免飲酒，例如在懷孕或授乳期間、未達法定飲酒年齡時，或醫生建議不宜飲酒的情況。 
  5. 行為與判斷影響: 我們提醒大眾，即使是適量飲酒，亦可能影響行為、判斷力及協調能力，需時刻保持警覺與自律。 
  6. 多方協作: 我們與不同持份者緊密合作，共同推廣負責任飲酒，並正視及改善不當飲酒習慣。 
  7. 嚴禁酒後駕駛: 我們強烈反對酒後駕駛，並提倡使用代駕、公共交通工具或其他安全回家安排，確保本人及他人安全。 

秉持以上原則，並持續與夥伴及社區攜手合作，我們期望在蘭桂坊及更廣泛的社區中建立負責任飲酒文化，提升顧客與市民大眾的整體福祉。

企業管治

在蘭桂坊集團，穩健的管治是我們踐行環境、社會及管治承諾的基石。我們堅持以道德領導、透明度及問責制為核心，確保業務可持續發展，並與持份者建立深厚信任。

管治重點​​

專責督導： 由領導團隊及ESG委員會統籌可持續發展策略，確保有效監督

道德合規： 恪守嚴謹行為守則，秉持誠信、反貪腐原則，全面遵守法規

風險管理： 主動識別及評估ESG相關風險，保障業務與環境

透明匯報： 定期發布符合國際標準的ESG報告，讓持份者充分知情

我們的承諾​​

蘭桂坊集團致力將穩健管治融入企業血脈，支持長遠可持續發展、道德決策與持續進步，為業務與社區構建韌性未來。

員工健康與福祉​​

我們將員工的身心健康視為企業管治的重要一環。全面的健康福利計劃，支持員工保持身心健康—因為我們深信，健康的工作氣氛，是高效與活力的泉源。除此之外，我們更與醫療夥伴合作，為員工提供專屬健康禮遇與適時提醒，鼓勵大家主動關懷自己及管理個人健康。

這一切，映照出我們對ESG管治的堅定承諾：將道德經營、員工關懷與可持續發展，深植於業務的每一寸土壤。